Tämän reseptin löysin lasten kirjasta "Viirun puuhakirja", missä on vuoden aikojen ja kuukausien mukaan lapsille tekemistä sekä muutama resepti.

Viinimarjakakku

2,5dl sokeria
2 munaa
75g voisulaa
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2dl punaisia viinimarjoja (itse käytin punaisia- ja mustiaviinimarjoja sekä punaisia ja vihreitä karviaisia)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muut aineet ja valuta taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Ripottele marjat päälle. Paista 190 asteen lämmössä 30 minuuttia.

IMG_1874.jpg